冬种马铃薯地膜覆盖栽培技术

　　一、技术概述

　　（一）技术基本情况

　　福建省冬种马铃薯主要集中在沿海的漳州、厦门、泉州、福州和宁德地区，是我国南方冬种马铃薯主产区之一。冬种马铃薯收获季节正值我国蔬菜供应紧缺季节，价格优势明显，生产效益高，因此，冬种马铃薯是福建省乡村振兴的重要作物。福建冬种马铃薯栽培主要采用地膜覆盖和常规种植两种模式。相对于常规种植，地膜覆盖虽然费时、费工、生产投入高，但是覆膜能使地表温度提高0.5-7.0℃，满足种薯萌发和根系生长对温度的要求，有利于早出苗和早结薯，防止肥料淋失、防止薯块被雨水浸泡而腐烂，此外，黑膜还能抑制杂草的生长，因此生产效益明显高于常规栽培。目前，由于生产上种植户在操作上缺乏统一的技术规程，地膜覆盖栽培各式各样，生产效益也参差不齐，影响了地膜覆盖的推广与应用。因此，目前急需建立我省规范的冬种马铃薯地膜覆盖栽培技术，规范田间操作，切实推广高效实用的生产技术。

　　2015年，福建省农业科学院作物研究所薯类研究室在多年对冬种马铃薯地膜覆盖栽培技术研究的基础上，制定了《冬种马铃薯地膜覆盖栽培技术规范》，并提交福建省质量技术监督局申报福建省地方标准。经过行业内专家的评审，该技术规范于2016年12月30日发布，2017年4月1日实施，编号“DB35/T 1622-2016”。

　　(二）技术示范推广情况

　　2017年以来，福建省农业科学院作物研究所依托国家马铃薯产业技术体系福州综合试验站的龙海、上杭、南安、长乐、霞浦、晋江等示范基地累计示范了《冬种马铃薯地膜覆盖栽培技术规范》5610亩。经过多年的应用，该技术已陆续在沿海的漳州、厦门、泉州、福州、龙岩和宁德等地区大范围累计示范16.6万亩。

　　（三）提质增效情况

　　2017年以来，福建省农业科学院作物研究所依托国家马铃薯产业技术体系福州综合试验站的龙海、上杭、南安、长乐、霞浦、晋江等示范，平均亩产2318公斤，亩增230公斤，亩增产11.06%，亩增效494元，亩增效13.91%。示范片商品薯率提高5%以上，烂薯率降低4%。

　　经过多年的应用，该技术已陆续在沿海的漳州、厦门、泉州、龙岩、福州和宁德等地区累计辐射推广16.6万亩，平均亩产2114公斤，亩增鲜薯200公斤，亩增10.45%，亩增效458元，亩增14.28%。商品薯率提高5%以上，烂薯率降低4%。

　　（四）技术获奖情况

　　获得2021年度大北农创新奖

　　二、技术要点

　　（一）核心技术

　　产地与品种选择、科学处理种薯、深翻耕、高起垄、施足基肥、播后一周覆膜覆土、晚疫病防控、适时收获

　　（二）配套技术主要内容

　　1、生产用地选择

　　生产马铃薯的田块要求土壤疏松、微酸性（最适ph值5.6-6），土层深厚、肥力中等以上，田块排灌方便，灌溉水质应符合农田灌溉水质标准（GB5084 - 2005）中有关蔬菜部分的规定。不能与番茄、烟草、辣椒和茄子等茄科作物轮作。

　　2、品种选择

　　选择已通过福建省农作物品种审定委员会审定（登记）或国家农作物品种审定委员会审定（登记）且适合福建省种植的品种。

　　3、种薯处理

　　（1）种薯保存

　　购买的种薯应符合马铃薯种薯标准（GB 18133-2012）。种薯购买后要求倒袋、平摊，平摊的高度要求不超过0.3m，同时剔除运输过程中腐烂的种薯。种薯应避免暴晒、雨淋，保存在通风、阴凉、有散射光的仓库或是有遮雨条件的场所。

　　（2）种薯催芽

　　播种前15-20d，将解除了休眠的种薯置于温度为15-20℃，湿度为60%-70%的黑暗条件下催芽。当芽长至1.0cm时置于散射光下壮芽，使其成为粗壮绿色芽。催芽过程中淘汰病、烂薯和发芽纤细的种薯。

　　（3）种薯切块

　　①切块前的准备

　　种薯切块要求安排在种植当天或前1天。切块前准备好刀具（每人准备2把切刀）、消毒液（75%酒精或0.5%高锰酸钾水溶液），将刀口浸泡于消毒液。

　　②切块的要求

　　切块时每个薯块至少包含1个芽眼，切好的薯块大小25-50g。切块时及时淘汰维管束变色或者腐烂的种薯并销毁，同时将刀擦拭干净，再用药液消毒，换用刀具。要避免切成片状或挖芽眼等。

　　（4）种薯的消毒

　　①消毒粉剂的制备

　　用2kg70％甲基托布津，加上0.1kg春雷霉素，拌入50kg滑石粉或双飞粉，搅拌均匀备用。

　　②切块消毒

　　种薯切好后30分钟内每50kg种薯用2kg消毒粉剂拌种，使切面均匀带药，晾干，使伤口愈合。

　　4、栽培技术

　　（1）翻耕、起垄

　　田块干燥时，选择晴天使用中小型机械翻耕、耙碎，要求深、松、细、平。翻耕深度30cm以上，耙平后起垄，起垄高度0.35m上，垄宽(带沟) 1.1-1.2m，中间留20cm宽播种槽，上宽下窄，垄沟平整。

　　（2）防治地下害虫

　　耕翻时每公顷用5%二嗪磷颗粒剂0.6~0.9kg或3%辛硫磷颗粒剂1.8～4.0kg，加细土150kg掺匀条施，条施时，需佩戴橡胶手套和口罩，防止人员中毒。

　　（3）施足基肥

　　每公顷施腐熟的鸡粪或鸭粪等腐熟有机肥6000kg，施用化肥，氮肥纯氮150～225kg，磷肥纯磷90kg和钾肥纯钾225～300 kg，基肥施在播种槽中间。

　　（4）播种覆膜覆土

　　①播种时期

　　冬种马铃薯播种时间一般安排在10月下旬至翌年1月下旬。

　　②播种密度

　　冬种马铃薯播种采用单垄双行种植，播种深度15cm，株距22cm左右，每公顷播种60000-75000穴左右，每公顷用种2250kg左右。

　　③灌跑马水

　　播种后视土壤墒情灌水，灌水至垄沟三分之二高度时放水，土壤相对含水量保持在65%-70%。

　　④喷施除草剂

　　播种后5-7天，亩用72%都儿乳油（甲草胺或二甲戊灵）100ml兑水50kg喷施，为保持效果，垄面保持湿润。出苗后沟边杂草，每公顷用12.5%高效盖草能30ml兑水50kg于杂草3-4叶期喷雾。

　　⑤覆盖地膜

　　喷施除草剂后，覆盖0.015-0.02mm地膜，地膜应覆盖整个垄面或垄基部，两边地膜拉紧、用土盖严。

　　⑥覆盖薄土

　　覆盖好地膜后，用培土机在覆膜的垄面上覆盖一层2-3cm的薄土。

　　5、田间管理

　　（1）合理追肥

　　苗齐后每公顷用碳铵375kg，过磷酸钙375kg兑水浇施，促苗生长。封垄期开始每隔7-10天用微量元素叶面肥喷施3-4次。薯块膨大期结合病害防治用磷酸二氢钾叶面肥每隔7-10天喷施3-4次，促进薯块膨大。

　　（2）晚疫病防治

　　晚疫病以预防为主，在苗齐后每隔7-10天喷施70%安泰生可湿性粉剂150g/亩或80%大生可湿性粉剂120g/亩等保护性药剂。发现中心病株后，拔除病株，用银法利100ml/亩或丁子香酚100ml/亩等内吸性药剂防治，每隔7-10天喷施一次，为防止病害发生抗药性，几种药剂轮换使用。

　　（3）水分管理

　　前期干旱，要及时灌溉，土壤相对含水量保持在65%-70%；中后期，雨季来临，要注意及时排水，防止产生涝害。

　　6、收获与分级

　　收获时要综合考虑品种熟性、市场行情、后茬作物等情况安排。收获时做到轻挖、轻放，避免碰伤薯块。收获后根据薯块大小进行分级包装。

　　三、适宜区域

　　适宜福建省沿海的漳州、厦门、泉州、莆田、龙岩、福州和宁德等地区的冬种马铃薯生产区。

　　四、注意事项

　　在覆膜过程中注意要把地膜拉紧，覆严实。

　　五、技术依托单位

　　福建省农业科学院作物研究所、福州市晋安区新店埔垱村省农科院高新大楼、350013、罗文彬、lwb9630@163.com